内地産豚ばら肉をお好み焼き用の厚め(2~3mm)にスライスしました。あっさりした豚の脂身がジュージュー焼いているうちに溶け出してキャベツとよい感じに適合するお好み焼きには欠かせない豚肉。また、ホットプレートで焼いて塩コショウでいただいてもビールのあてにサイコー☆